项目介绍 四川火锅中知名度最大的非毛肚火锅莫属了。曾毛肚毛肚火锅之所以闻名。就在于它是正宗川味，是以牛毛肚为主要原料的红汤火锅，讲究麻、辣、烫。其卤汁是用牛肉汤、牛油、郫县豆瓣、永川豆鼓、冰糖、姜、花椒、川盐、绍酒、醪糟汁等制成，味道特别浓香，恰如一曲以麻辣为主旋律的交响乐。毛肚火锅之所以要以..