万烧驴肉火烧美食传播有限公司的前身是百年老店"万贯驴肉火烧店"。百年万贯驴肉火烧老店历经十多代人的苦心经营，不断探索，精益求精，制作出来的火烧外焦里嫩，驴肉味美、健身、养颜，香焖清香沁人心肺。为了能让更多的人吃到万贯美食，也为让更多想创业人士找到一条能够轻松创业的捷径，2006年3月，御厨小德张第四代弟子张先生，以万贯驴肉火烧老店祖传技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，独创十九道特殊制作工艺，从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、香焖的制作、汤汁的调制无不精益..